Kerek, 5x4,5 cm tartletatésztához formázó forma
Nemes acélból készült kör összevarratlan pontok nélkül, ideális fagyasztott desszertek, habok, fagylalt torták előkészítésére, valamint torták és piskóták sütésére. A sütőben egyenletes sütést tesz lehetővé a dagadás nélkül. Használható kenyérvágó alakokként is a már megsült tészta lenyomásával.
Tartalettek – teljes útmutató
Mi az a tartelette?
A tartelette egy kis, omlós pitekosárból készült sütemény, amely két részből áll: alapját egy omlós tészta, az úgynevezett „sablé” képezi. A név a sablage módszerből ered, amikor hideg vajat morzsalékosra kevernek liszttel, és csak ezután adnak hozzá tojást. Ettől a módszertől származik a „sablé” elnevezés; a tészta lehet sós vagy édes, az édes változatot „sablé sucré”-nek nevezik. Ezzel a módszerrel ropogósabb tésztát kapunk, amely hűtés után jobban megtartja formáját, és nem morzsálódik kézben, ellentétben a linzerrel. Ennek ellenére érdemes a tésztával gyorsan és hidegen dolgozni.
Karma Srl
Via Stefano Brun 8 Salerno 84131
customerservice@decora.it
www.decora.it
Termék paraméterei
| Kategóriák: | Tortakarika fix |
| Kerek tartformák | |
| Kerek sütőtepsik | |
| Tartalette, quiche, florentin sütőformák | |
| Tartelett formák - karika | |
| Gyártó | Decora |
| EAN | 8024622055707 |
| Termékszám | 0063701 |
Értékelés
Kapcsolódó termékek
Perforált tésztaszúró gyűrű 10 cm
1 550 Ft
Perferált forma 8 cm-es tartelettekhez
1 400 Ft
Lyukasztott formázott sütemények tartalékkal 120 mm-es Ø ráccsal, 20 mm-es magasságban
2 680 Ft
Szakértők cukrászati kellékek és tortadíszítő eszközök terén
